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糖尿病已成世界性“灾害”,饮食疗法更显迫切!

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浏览:- 发布日期:2019-03-21 10:59:06【


生活中,大家对糖尿病似乎都不陌生。说得惊悚一点,在你看这篇文章的时候稍稍停顿一下,环顾左右(如果你是一个人独处,那么想想熟知的人),数上七八个名字,按照概率,这七八个人当中,可能就会有一位糖尿病患者。

 

因为按照中国2013年的数据,中国18岁以上成年人的糖尿病发病率已经高达15.6%,绝对患者数已经突破2亿人。


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然而,糖尿病的流行趋势绝非中国独有。

 

按照国际糖尿病联盟的估算,2018年全球糖尿病患者已经接近9亿人,有接近2000万人死于糖尿病及其并发症。按此估算,糖尿病发病率还在持续快速增长,至2030年全球发病率甚至可能翻倍。

 

全国糖尿病年平均花费~

甚至有人开玩笑说,糖尿病是人类社会第二常见的疾病,仅次于流行感冒!这话虽略显夸大其词,但却并非危言耸听。要知道,让许多人谈虎色变,每到秋冬季节都心怀惴惴的流行性感冒,每年全球感染率约为5-10%(成人),每年肆虐后会留下300-500万例严重病例、带走约25-50万人的生命。单纯比较发病率,糖尿病可说是当之无愧的“疾病之王”。

 

下图为世界糖尿病联盟对2025年全球糖尿病发病率的估算。由图可见,美欧发达国家均将逼近10%左右的发病率水平,少数国家甚至达到20%左右的超高发病率。(图片源自www.idf.org)


世界糖尿病联盟对2025年全球糖尿病发病率的估算 图片源自www.idf.org

 

也正因为糖尿病是如此常见和凶险,发病于食,因此才更应尽早从饮食方面控制血糖,将病情蔓延的局面尽可能“扳回”。

 

首先,务必减少油炸、甜腻、高碳水化合物食品的摄入。这类食品的摄入量与糖尿病患病率、高血压患病率及BMI(体质指数)正相关。


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再者,无论中餐还是西餐,都应减少高碳水化合物

而无论是西餐的主食汉堡、面包,还是中餐的主食米饭(大米升糖指数,GI:84),都属于高碳水化合物食物,升糖指数高,升糖快,对血糖控制不利。因此,我们建议,多食用加了努卡西藜麦的菜肴,比如藜麦沙拉,藜麦拌饭,藜麦汤等。毕竟,藜麦这样的低升糖粮食(GI:35),对控制血糖效果明显。


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且努卡西藜麦的籽粒中富含高纤维,多酚等成分,食用后会明显降低血液黏稠度,增加胰岛组织β细胞活性,有效控制血糖。


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糖尿病已成世界性的流行性重症,警醒着世人——必须该改善饮食结构了!三餐加入努卡西藜麦,合理饮食,就能逐渐摆脱这场世界范围内的高血糖“浩劫”。