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糖尿病人的八大膳食建议,能让食物升糖速度下降一半!藜麦占一个

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浏览:- 发布日期:2018-07-03 09:57:49【


控制饮食是糖尿病患者的必修课。在此,向大家介绍糖尿病膳食指南,提出八大饮食建议。而藜麦作为新一代的降糖小能手,也作为其中一个重要食疗部分记载入内。由它“干预”过的食物,会让你的餐后血糖大幅降低!


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推荐一、主食定量,粗细搭配

1)粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3

主食定量,全谷物、杂豆类应占主食摄入量的三份之一。也提倡将粗粮、豆类撒入主食中,混合蒸熟食用。

 

(2)主食改为藜麦

大米无疑是我国祖辈流传的典型主食,却也是饭碗里首要的“升糖威胁”--升糖指数高达85!因此不建议糖尿病人作为主食。而藜麦的升糖指数远低于大米,仅为35。食用藜麦后,完全不用担心血糖会飙升,控糖能力着实很强!这也就是为什么建议糖尿病人用藜麦代替大米饭的原因。

 

另外,藜麦的营养成分很完整,含有氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,能够保持血糖和血压的稳定。类黄酮物质和维生素E,则可明显促进糖、脂代谢研究证实,规律性地食用努卡西藜麦对糖尿病的治疗作用明显。


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推荐二、适量运动,合理用药

控制腰围,预防腹型肥胖,男性腰围不超过90厘米,女性不超过85厘米。成年人BMI应该控制在18.5-23.9之间;要进行规律运动,以有氧运动为主,每周至少三次,每次不少于20分钟。

 

推荐三、多吃蔬菜、水果适量,种类、颜色要多样

每日蔬菜摄入量300-500克,深色蔬菜占1/2以上,其中绿色叶菜不少于70。

 

推荐四、奶类豆类天天有,零食加餐合理选择

保证每日300克液态奶或相当量奶制品的摄入,零食加餐可选择少许坚果。

 

推荐五、避免长时间熬煮

食物的软硬、生烹、稀稠、颗粒大小,都会对食物的升糖指数产生一定的影响。一般来说,食物加工时间越长,温度越高,水分多,糊化就越好,食物血糖生成指数也越高。因此,糖尿病人所吃的谷类不要进行太长时间的高温蒸煮,尤其是尽量不要选择煮得稀烂的白粥类,其升糖指数高达90。


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推荐六、清淡饮食,足量饮水,限制饮酒

烹调注意少油少盐,成人每天烹调油25-30克,食盐用量不超过6克。推荐饮用白开水,成人每天饮用量1500-1700毫升。不推荐糖尿病患者饮酒。

 

推荐七:定时定量,细嚼慢咽;注意进餐顺序

定时定量进餐,控制进餐速度,早晨15-20分钟,中晚餐30分钟左右。改变进餐顺序,先吃蔬菜、再吃肉类、最后吃主食。

 

推荐八:注重自我管理,定期接受个体化营养指导

注重包括饮食控制、规律锻炼、遵医嘱用药、监测血糖、足部护理以及高低血糖预防和处理等六方面的自我管理。定期接受营养医师和营养师的个体化专业指导,至少每年四次


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遵循上述原则,糖尿病人在餐后的血糖定会得到很好的控制。而藜麦,这一能够高效干预升糖指数的粮食,对糖尿病人的治疗起到关键作用。