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20年糖尿病人的控糖饮食经验!

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浏览:- 发布日期:2019-04-08 09:31:59【


在此介绍一位糖友,临沂人,坚持食疗,如今血糖控制得非常好。他就是今年66岁,与高血糖共处了20年的张煜华。经过多年学习,总结出有效的饮食控糖经验,与大家分享一下。


月月2

 

1、积极食疗

虽说得了糖尿病得控制饮食,但也必须营养均衡。因此,我给自己定出了这样的计划:每天的饮食计划中,必须得吃1个鸡蛋、一牛奶,主食吃藜麦饭/杂粮饭(藜麦、荞麦米、燕麦、黑紫米/杂粮馒头(玉米面努卡西藜麦)2两瘦肉,每周吃2次鱼

 

在饮食过程中,我还有一个小技巧:就是尽量将主食放凉些再吃,这样血糖升的会慢些;并且先吃菜后吃饭。这样的习惯为我提供了充足的营养,且同样可以延缓餐后血糖上升的速度。


西蓝花藜麦

 

2、用藜麦做主食

虽然是北方人,但早年我和妻子都喜欢吃大米,后来得了糖尿病,自己也是医生,知道要控制碳水化合物的摄入,就把大米换成了藜麦。这种粮食是典型的低升糖食物,升糖值GI只有35!能够有效控制餐后血糖,所以我也吃得特别放心!我还经常将藜麦与多种粗粮、蔬果同烹,一点也没亏待自己。

 

藜麦处理起来也挺方便,用手搓洗5遍左右,隔水蒸煮20分钟就熟透了。


家庭菜

 女儿给我做的鱼肉藜麦饭,味道很鲜很好吃

 

烹饪方式:坚决不炸、不煎、不酱、不卤,以炖和蒸为主,减少用油和盐。不吃腌制品,尽量不外出就餐。

 

3、饮食五技巧

1)粗细搭配,荤素搭配,干稀搭配(少吃稀的)。

 

2)在血糖达标的情况下,两餐间吃一些低升糖指数的水果,比如柚子、樱桃、草莓、柑橘等(全天不超过200g)。

 

3)无论春夏秋冬,每天三顿饭,节日也如此。尽量不在外就餐,实在没办法,就控制主食的量。

 

4)进食顺序:先喝一点点淡汤,然后吃蔬菜,再吃副食,最后吃主食和菜。

 

5)我的主食已经从多年前的单纯的白米饭、白馒头,改成了吃藜麦饭、或蒸杂粮饭(掺了小米、燕麦、红米或其他杂粮)和杂面馒头(小麦面粉掺入玉米面、荞麦面或藜麦颗粒等)。


五谷

 

4、多运动

每周进行不少于150分钟的有氧运动,每天早、晚餐后30—60分钟进行,达到微汗状态。

 

注意:运动时注意鞋和袜子的选择,必须宽松舒适。随身带好饮用水和少量糖果以及救急药物,以备不时之需。运动或外出时携带紧急联系卡,便于他人救助自己。


老人6

 

5、药物治疗遵医嘱

遵医嘱用药是我的药物治疗原则。严格执行医生为其制订的治疗方案,若需调整,须征得医生的同意。坚决做到不跟风吃药,不随意自行选药,不擅自停药或加药,不听信虚假宣传,做到合理用药。

 

6、定期监测

按时进行指尖血糖自我监测,每年180次左右。

每天自查足部,每3个月请医生查一次足部;

每周测1-2次空腹、晚餐前、晚餐后血糖,病情变化时随时加测;

每周查血压;

每个月复诊前测空腹、早餐后、午餐后、晚餐后和睡前血糖;

3个月自查1次腰围和臀围,每10—15天查体重,并计算出体质指数。

2—3个月查1次尿常规;

2—3个月查1次糖化血红蛋白;


心跳

 

7、心态好,战胜一切

回想起刚得糖尿病那会儿,看着检查结果,我心里不舒服了3分钟,转念一想,“愁有什么用?自己就是医生,慢性病慢慢治呗。”开始减重,吃药,给自己开始了饮食控制,再往后又打上了胰岛素。

 

他说:“这多亏我性格大大咧咧。遇到什么不愉快的事,很快就能调整过来。我们家族有4位糖尿病患者,看见他们的工作生活都不受影响,得享八十高寿,我心里也就没有什么负担了。”


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“这些年,我和糖尿病友好相处,我认真对待它,管理它,它用真诚回报我没有出现并发症”。饮食控制是糖尿病治疗基础。希望各位糖友能参考他的控糖经验,稳控血糖。